Ця світлина зроблена 18 липня у лісах Українського лісництва. Вибачте, що не вказуємо точнішого місця. Сподіваємося, кожен розуміє, що видавати свої «грибні» місця не годиться.
Тож на вихідних уже можна погуляти лісами Лебединщини. Але, пам’ятайте – навіть якщо переконаєтеся у якості і безпеці грибів, їх не рекомендовано вживати: жінкам у період вагітності і грудного вигодовування; дітям віком до 12 років; особам літнього віку. Відмовтеся від споживання дикорослих грибів. Замініть їх грибами, що вирощують штучно та які підлягають контролю.
Аби уникнути отруєння грибами:
- Не купуйте гриби на стихійних ринках.
- Уважно оглядайте гриби. Якщо у вас виникають найменші сумніви – відмовтеся від їх споживання.
- Збирайте лише добре знайомі вам гриби. Викиньте сумнівний гриб, не залишаючи його поряд з іншими.
- Не беріть занадто молоді чи старі гриби. Їх легко переплутати з отруйними.
- Не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, на забруднених територіях. Вони вбирають у себе отруйні речовини.
- Не збирайте гриби в посушливу погоду. Вони пересихають, віддаючи воду і підвищуючи концентрацію токсинів.
- Ніколи не куштуйте сирі гриби.
- Готуйте гриби протягом першої доби після збирання і варіть не менше 3 разів, щоразу у свіжій підсоленій воді 30 хв.
- Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
